5 đặc sản hút hồn tín đồ ẩm thực ở Hokkaido

Hokkaido, Nhật Bản rất nổi tiếng với sữa tươi và khoai tây. Thế nên rất dễ hiểu khi các đặc sản của Hokkaido đều liên quan đến 2 nguyên liệu này.

Jaga Pokkuru

"Jaga Pokkuru" là món snack được làm từ 100% khoai tây Hokkaido với cách chế biến siêu đơn giản, đó là khoai thái thanh sấy với muối biển. Cách chế biến đơn giản này giúp giữ được trọn vẹn vị ngon của khoai tây. Món này ngon và được ưa chuộng đến mức các cửa hàng bán đồ lưu niệm ở Hokkaido thường giới hạn mỗi khách chỉ được mua 5 gói mà thôi.

Sanporoku

Bánh sanporoku là một trong những món bánh siêu nổi tiếng của Hokkaido. Nguyên liệu của món bánh này đều là sản phẩm được sản xuất từ chính Hokkaido bao gồm bột mì vùng Tokachi, bơ và đường vùng Hokkaido. Món bánh sanporoku gợi nhớ đến bánh baumkuchen nổi tiếng ở châu Âu nhưng mềm, ẩm hơn. Điểm đặc trưng của món bánh này là có hình tròn với rất nhiều lớp bánh mỏng, xếp chồng lên nhau, không có điểm đầu và điểm kết thúc, tượng trưng cho sự thịnh vượng, vĩnh cửu, tình yêu bất diệt và hạnh phúc viên mãn trong cuộc sống.

Shiroi Koibito

Bánh Shiroi Koibito là phiên bản Nhật Bản của một loại bánh quy phổ biển ở Châu Âu. Món bánh này có  lớp vỏ ngoài giống như bánh lưỡi mèo giòn xốp, lớp nhân là sô cô la trắng mềm mịn như tan trên đầu lưỡi nhờ thành phần làm từ sữa tươi nguyên chất Hokkaido. Ngoài phiên bản nhân sô cô la trắng, shiroi koibito còn có phiên bản nhân sô cô la đen.

Marusei Butter Sand

Đây là món bánh vô cùng nổi tiếng chỉ có bán ở vùng Hokkaido và một số cửa hàng giới hạn ở Nhật. Lớp vỏ bánh giòn rụm với lớp nhân hỗn hợp kem bơ làm từ 100% sữa tươi của vùng Hokkaido, chocolate trắng và nho khô khiến món này ngon đến khó chối từ.

Kem tươi

Nhắc đến Hokkaido là nhắc đến... kem tươi! Ở Hokkaido có rất nhiều tiệm kem tươi thơm ngon, trong đó có tiệm “Milk & Parfait Yotsuba White Cosy”. Đât là nơi bạn có thể thỏa thích thưởng thức những sản phẩm làm từ sữa của Yotsuba – công ty của những trang trại chăn nuôi bò sữa tại Hokkaido. Trong đó, món tráng miện parfait đầy ắp kem tươi được làm từ sữa bò hảo hạng của Hokkaido là món rất được yêu thích.